Пекинские утки считаются одной из лучших мясных пород. Выведен данный вид уток в западном пригорье Пекина более 3 веков назад, откуда порода и получила свое название. Позднее пекинских уток начали разводить и в остальных частях Китая. Полтора века назад пекинские утки были завезены в Америку и Европу и в дальнейшем получили широкое распространение во всех европейских странах, в 1925 и в нашей стране. Пекинские утки - одна из самых распространенных пород на территории России.
Пекинские утки скороспелы, очень хорошо откармливаются и легко переносят даже самые холодные зимы. Цвет оперения можно охарактеризовать желтовато-кремовым оттенком, а само оперение белое. У Пекинской утки широкая и глубокая грудь, длинная и широкая, наклоненная от плеч к слегка приподнятому хвосту спина.Голова у пекинских уток удлиненная, довольно большая и широкая на толстой шее средней длины, лобная часть имеет выпуклость. Клюв средней величины и имеет оранжево-желтый окрас, несколько вогнут. Толстые невысокие ноги, окрашенные в красновато-оранжевый цвет, расположены ближе к задней части длинного и приподнятого туловища. Большие, глубоко посаженные, блестящие темно-голубые глаза. Крылья плотно прилегают к бокам и весьма крепкие.
Пекинские утки - это одна из лучших мясных пород. Уже в возрасте 50-55-дней пекинская утка весит около 2,5 кг. Вес взрослого селезня порядка 3,5-4 кг., а взрослой утки - 3-3,5 кг. Яйценоскость за один цикл - от 80 до 120 яиц. Одно яйцо весит порядка 90 грамм.